Maandelijks archief: november 2012

Crémant d’Alsace 2008, extra brut, chardonnay van Emile Boeckel

Wow, een Crémant d’Alsace van topkwaliteit! Dat is nog eens lekker thuiskomen op vrijdagavond… Naam: Crémant d’Alsace 2008, extra brut, chardonnay, Emile Boeckel Producent: Emile Boeckel. De Boeckel-familie is al 400 jaar gevestigd in Mittelbergheim. In 1853 richtte de gerenommeerde … Lees verder

Geplaatst in crémant, Elzas | Tags: | Een reactie plaatsen

Cava Segura Viudas brut reserva Heredad

Aanstaande woensdag geef ik voor het Wijninstituut een masterclass cava en sherry. Nu alvast een voorproefje met een mooie cava reserva van Segura Viudas, de Heredad. Spanish Wine Educator Samen met twee andere wijndocenten van het Wijninstituut, Peter Duijn en … Lees verder

Geplaatst in cava | Tags: | Een reactie plaatsen

Lagere oogstopbrengst in de Champagne

Slecht nieuws voor champagneliefhebbers. Volgens het Comité Interprofessionnel du vin de Champagne (CIVC) valt de totale champagneopbrengst dit jaar maar liefst veertig procent lager uit dan vorig jaar. Slechte weersomstandigheden in de champagnestreek zouden de oorzaak zijn van het dreigende … Lees verder

Geplaatst in champagne | Tags: | Een reactie plaatsen

De Lambrusco is terug…!

Als je net zo oud bent als ik, herinner je je de Lambrusco van vroegâh vast nog wel. Ik kocht ‘m wel eens in mijn studententijd, back in the 80s. Drie voor een tientje bij de Appie. En ja, dan … Lees verder

Geplaatst in frizzante, lambrusco | Tags: , | 1 reactie

Een verfstreepje op de onderkant van de fles Schlumberger Sekt…wat betekent dat…?

Toen onze fles Schlumberger Sekt (zie proefnotitie hieronder) leeg was, zag ik op de onderkant een klein wit verfstreepje. Leuk! Want daarachter zit namelijk een heel verhaal èn het bewijst tevens dat de bubbelflessen van de Oostenrijkse Sektkellerei Schlumberger inderdaad … Lees verder

Geplaatst in méthode traditionelle, productieproces, remuage | Tags: , , , , , | 1 reactie

Schlumberger Sekt brut 2009

Naam: Schlumberger Sekt brut 2009 (sparkling brut) Producent: Sektkellerei Schlumberger in Wenen is de oudste Oostenrijkse bubbelproducent. Het huis bestaat al sinds 1842. De Duitser Robert Schlumberger begon zijn wijncarriëre in Reims/Champagne. Als koopman kwam hij daar een keer, bleef … Lees verder

Geplaatst in Oostenrijk, Sekt | Tags: , , | 1 reactie

South Eastern Australia, brut cuvée, sparkling Chardonnay Pinot Noir NV, Jacob’s Creek

Naam: South Eastern Australia, brut cuvée, sparkling Chardonnay Pinot Noir NV, Jacob’s Creek. Producent: Jacob’s Creek Land/gebied: Australië, South Eastern Australia Type: sparkling wine Kleur: lichtgeel Zoetheid: off dry. Druivenrassen: chardonnay, pinot noir. Productie: De druiven zijn vroeg in de … Lees verder

Geplaatst in Australië, sparkling wine | Tags: , | Een reactie plaatsen