South Eastern Australia, brut cuvée, sparkling Chardonnay Pinot Noir NV, Jacob’s Creek

20121107-225710.jpg

Naam: South Eastern Australia, brut cuvée, sparkling Chardonnay Pinot Noir NV, Jacob’s Creek.
Producent: Jacob’s Creek
Land/gebied: Australië, South Eastern Australia
Type: sparkling wine
Kleur: lichtgeel
Zoetheid: off dry.
Druivenrassen: chardonnay, pinot noir.
Productie: De druiven zijn vroeg in de oogstperiode geoogst om zuren en frisheid te behouden en zijn tijdens de koele nacht geoogst om heet transport naar de wijnkelder overdag te vermijden. De mousserende wijn wordt volgens de méthode traditionelle (= tweede gisting op fles) gemaakt en rijpt enkele maanden.
Smaakprofiel: Groffe mousse die snel verdwijnt. Zeer veel honing en wat notigheid. Bouquet doet gerijpt aan terwijl de site van Jacob’s Creek rept over verfrissende citrus, rood fruit en knisperfrisheid. Daarvan is bij onze wijn niets te vinden. Of heeft hij te lang in de schappen van de AH in Leidschendam gelegen…? Kan bijna niet, want de kurk zag er lekker vers uit en die waaierde ook mooi uit; een teken dat de wijn niet al te oud zou kunnen zijn. Zoetje. Bittertje in de afdronk. Matig glas dat in niets aan champagne doet denken. Verbaast me zelfs dat de wijn volgens de méthode traditionelle gemaakt is, zoals de site van Jacob’s Creek aangeeft. Gisttonen proef ik ook niet. Korte afdronk. Z’n geld nauwelijks waard.
Waardering: ** voldoende
Wijn-spijs: als aperitief of bij zachte witschimmel kazen.
Meer info: http://www.jacobscreek.com
Gekocht bij: Albert Heijn
Consumentenprijs: €8,75 (aanbieding)

Over bubbelblog

VINISSIMA’S BUBBELBLOG | WEGWIJZER NAAR EEN SPRANKELENDE WERELD ... Op www.bubbelblog.nl bespreekt VINISSIMA mousserende wijnen uit de hele wereld. Volg Vinissima ook op twitter via @vinissima en @bubbelblog. Met sprankelende groet, Ingrid Larmoyeur
Dit bericht werd geplaatst in Australië, sparkling wine en getagged met , . Maak dit favoriet permalink.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s