Schlumberger Sekt brut 2009

20121111-130333.jpg
Naam: Schlumberger Sekt brut 2009 (sparkling brut)
Producent: Sektkellerei Schlumberger in Wenen is de oudste Oostenrijkse bubbelproducent. Het huis bestaat al sinds 1842. De Duitser Robert Schlumberger begon zijn wijncarriëre in Reims/Champagne. Als koopman kwam hij daar een keer, bleef er en werd daar uiteindelijk keldermeester bij Ruinart. Hij werd verliefd op een Weense, verhuisde naar Oostenrijk en had in Vöslau zijn eerste oogst. In 1845 kreeg hij zijn eerste medaille voor de Oostenrijkse mousserende wijn. Rond 1862 werd zijn „Vöslauer Schaumwein“, die hij ondertussen „Sparkling Vöslauer“ noemde, op de wijnkaart van Konigin Victoria van Engeland gezet. Schlumberger was hofleverancier! Een mooie doorbraak voor hem. Sinds 1973 is Schlumberger na vier Schlumberger-generaties onderdeel van het Underberg-concern omdat de toenmalige Schlumberger kinderloos bleef. Sindsdien is een beursgang een feit, zijn er bedrijven overgenomen en heeft het bedrijf een stevige positie en solide basis.
Land/gebied: Oostenrijk. De druiven komen uit Niederösterreich.
Type: Sekt
Kleur: lichtgeel
Zoetheid: brut (8,6 gram / liter)
Druivenrassen: welschriesling, weißburgunder en chardonnay.
Productie: méthode traditionelle (2e gisting op fles) en met de hand geschud). De druiven komen van wijnboeren die onder contract staan, niet van eigen wijngaarden (net als de grote handelshuizen in de Champagne die ook zelf eigen wijngaarden hebben). De wijn heeft 18 maanden ‘sur cave’ op de gistresten gelegen.
Smaakprofiel: fijne mousse, redelijk droog, granny smith, peer, bloesem, voorjaarsfrisheid, fruitig, licht gistachtig, aangenaam bittertje. Niet heel krachtig maar licht en elegant. Zuiver met fraicheur. Aangename doordrinkfactor met maar 11,5% alc.
Waardering: *** (goed)
Wijn-spijs tip: Schlumberger schrijft: “Schlumberger Sparkling reicht man am besten als Aperitif und zu Gerichten mit Räucherlachs oder pochiertem Lachs; zu Gemüsequiches; zu Blattsalaten mit Cocktail-Sauce; zu Kurzgebratenem aus hellem Fleisch.” Wat mij betreft is deze Sekt met zijn elegantie vooral als aperitief geschikt. Wij dronken hem trouwens bij ons zondagse ontbijt! Ook dan is ie lekker… 🙂
Meer info: http://www.schlumberger.at
Gekocht op luchthaven Wenen (aldaar €9,90 – €14,90)

Over bubbelblog

VINISSIMA’S BUBBELBLOG | WEGWIJZER NAAR EEN SPRANKELENDE WERELD ... Op www.bubbelblog.nl bespreekt VINISSIMA mousserende wijnen uit de hele wereld. Volg Vinissima ook op twitter via @vinissima en @bubbelblog. Met sprankelende groet, Ingrid Larmoyeur
Dit bericht werd geplaatst in Oostenrijk, Sekt en getagged met , , . Maak dit favoriet permalink.

Een reactie op Schlumberger Sekt brut 2009

  1. Monica de Wit zegt:

    Zeker een lekkere wijn die goed een niet te zware maaltijd kan begeleiden. Hoewel het geen bubbel is die je je leven bijblijft, heb ik er mooie herinneringen aan. We dronken hem op wintersport op de dag dat we onze 25e ´anniversary´ hadden.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s