Maandelijks archief: december 2012

Echte champagne bestaat niet

Dezer dagen zo tegen oud & nieuw aan, wordt er weer veel onzin over bubbels en champagne gepubliceerd… Champagne uit Maastricht? Zo kopte een Limburgs dagblad iets over de lancering van een nieuwe bubbel van het Limburgse Fromberg onder de … Lees verder

Geplaatst in bubbels algemeen, champagne, houdbaarheid champagne | Tags: , , | 2 reacties

Champagne Vilmart & Cie., Grand Cellier, brut premier cru

Een paar weken geleden proefden wij de instapchampagne van Vilmart & Cie., de Grande Réserve brut premier cru. Vandaag was het de beurt aan de next-in-line, de Grand Cellier. Leuke champagne die velen zal bekoren, maar wij verkozen toch de … Lees verder

Geplaatst in champagne | Tags: | Een reactie plaatsen

Welke bubbels drinkt u tijdens de feestdagen…?

Geplaatst in bubbels algemeen, Poll | Tags: | Een reactie plaatsen

@bubbelblog viert 20-12-2012 20:12 uur met Champagne Gosset, Cuvée Spéciale 425e Anniversaire

20-12-2012, 20:12 uur, voorlopig de laatste speciale datum met mooie cijferreeksen… Dat krijgen we in ons leven niet weer! Deze datum mocht dus zeker niet ongemerkt voorbijgaan! Wat is er dan mooier dan een mooie champagne om van het moment … Lees verder

Geplaatst in champagne | Tags: | Een reactie plaatsen

Nieuwe duitstalige gids over Champagne van Gerhard Eichelmann

Een prachtige nieuwe wijngids over champagne is uit, en nog wel in het Duits…! Goeie tip van Perswijn’s René van Heusden: een nieuw standaardwerk over champagne van Gerhard Eichelmann. De gids heet heel treffend “Champagne”. Eichelmann is vooral bekend van … Lees verder

Geplaatst in boek, champagne | Tags: , , | Een reactie plaatsen

Mooi Italiaans mousserend uit Trento DOC: Rotari rosé

Trento DOC, ik had er nog nooit van gehoord. Het is de benaming voor mousserende wijnen uit het Noord-Italiaanse Trentino volgens de méthode traditionelle. Cantina Rotari is een van de wijnmakers die hier uitstekende bubbelwijnen maakt van de champagnedruiven chardonnay … Lees verder

Geplaatst in Italië, méthode traditionelle, spumante | Tags: , , , | Een reactie plaatsen

Waarom CAVA …? Een introductie.

De feestdagen staan we voor de deur. Dat is voor veel Nederlanders dé tijd om een feestelijke bubbel open te trekken. Daar waar onze zuidenburen gemiddeld zo’n negen glazen champagne (naast andere bubbels) per jaar drinken, drinken Nederlanders maar één … Lees verder

Geplaatst in cava | Tags: | Een reactie plaatsen

Crémant de Bourgogne 2010 van Domaine Thibert

Deze keer een crémant uit Bourgogne op Bubbelblog. Crémant is alles dat volgens de méthode traditionelle wordt gemaakt, maar niet uit Champagne komt. Dat kan dus Crémant de Bourgogne zijn, maar de crémant kan ook uit de Loire, Elzas, Bordeaux … Lees verder

Afbeelding | Geplaatst op door | Tags: , , | Een reactie plaatsen

Méthode Cap Classique brut NV van Pongrácz

Afgelopen woensdag was het tijd voor een prachtige brut rosé Cap Classique Vonkelwijn uit Zuid-Afrika van Desiderius Pongrácz. Ik was zeer aangenaam verrast door de hoge kwaliteit van de wijn. Snel tijd dus om ook de ‘witte’ brut NV (non-vintage) … Lees verder

Geplaatst in Cap Classique, Vonkelwijn, Zuid-Afrika | Tags: , , , | Een reactie plaatsen

Méthode Cap Classique brut rosé van Pongrácz

Mooie herinneringen heb ik aan Pongrácz, de Méthode Cap Classique die ik jaren geleden in Zuid-Afrika dronk. Gezeten op een terrasje in hartje Kaapstad met een mooi glas Vonkelwijn in m’n hand. Het kan slechter! Vandaag ontdekte ik ‘m in … Lees verder

Geplaatst in Cap Classique, Vonkelwijn, Zuid-Afrika | Tags: , , , | 3 reacties