Schlumberger Sekt Brut Rosé Pinot Noir 2010

Schlumberger Sekt brut rosé 2010Vinissima was weer eens in Oostenrijk en kocht enkele flessen Sekt van Schlumberger. Vandaag proeven we de elegante brut rosé pinot noir. Om het af te leren. Deze mooie elegante rosé-Sekt is heerlijk als feestelijk aperitief, maar past ook goed bij zalm of een zomerse salade met gambas.

Naam: Schlumberger Sekt brut rosé 2010 (sparkling brut)
Producent: Sektkellerei Schlumberger in Wenen is de oudste Oostenrijkse bubbelproducent. Het huis bestaat al sinds 1842. De Duitser Robert Schlumberger begon zijn wijncarrière in Reims/Champagne. Als koopman kwam hij daar een keer, bleef er en werd er uiteindelijk keldermeester bij Ruinart. Hij werd verliefd op een Weense, verhuisde naar Oostenrijk en had in Vöslau zijn eerste oogst. In 1845 kreeg hij zijn eerste medaille voor de Oostenrijkse mousserende wijn. Rond 1862 werd zijn „Vöslauer Schaumwein“, die hij ondertussen „Sparkling Vöslauer“ noemde, op de wijnkaart van Koningin Victoria van Engeland gezet. Schlumberger was hofleverancier! Een mooie doorbraak voor hem. Sinds 1973 is Schlumberger na vier Schlumberger-generaties onderdeel van het Underberg-concern omdat de toenmalige Schlumberger kinderloos bleef. Sindsdien is een beursgang een feit, zijn er bedrijven overgenomen en heeft het bedrijf een stevige positie en solide basis.
Land/gebied: Oostenrijk. De druiven komen uit Niederösterreich.
Type: Sekt
Kleur: bleek zalmkleurig
Zoetheid: brut (8 gram / liter)
Alcoholpercentage: 11,5%
Druivenrassen: 100% pinot noir.
Productie: méthode traditionelle (2e gisting op fles) en met de hand geschud (rémuage). De druiven komen van wijnboeren die onder contract staan, niet van eigen wijngaarden (net als de grote handelshuizen in de Champagne die ook zelf eigen wijngaarden hebben). De wijn heeft minimaal 18 maanden ‘sur cave’ op de gistresten gelegen.
Smaakprofiel: fijne mousse, milddroog, granny smith, peer, vuursteen, rood fruit, vol in de mond met mooie fraicheur, voorjaarsfrisheid, fruitig, licht gistachtig, aangenaam bittertje. Niet heel krachtig maar licht en elegant met wat kruidigheid.
Waardering: *** (goed)
Wijn-spijs tip: heerlijk als aperitief, maar ook geschikt bij gepocheerde zalm of een zomerse salade met gambas.
Meer info: http://www.schlumberger.at
Gekocht op de luchthaven Wenen (aldaar €14,90), maar ook in Nederland verkrijgbaar (ca. €15-20).

Over bubbelblog

VINISSIMA’S BUBBELBLOG | WEGWIJZER NAAR EEN SPRANKELENDE WERELD ... Op www.bubbelblog.nl bespreekt VINISSIMA mousserende wijnen uit de hele wereld. Volg Vinissima ook op twitter via @vinissima en @bubbelblog. Met sprankelende groet, Ingrid Larmoyeur
Dit bericht werd geplaatst in Uncategorized. Bookmark de permalink .

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s