Maandelijks archief: november 2013

Super-Aussie sparkler volgens ‘méthode tasmanoise’: Jansz Tasmania, premium non vintage brut rosé

Jansz is hèt Australische antwoord op champagne. Het bedrijf was het eerste dat in Tasmanië mousserende wijn volgens de méthode traditionelle maakte. Jansz omschrijft de productiemethode zelf als de ‘méthode tasmanoise’. De premium non vintage brut rosé is een feestelijke … Lees verder

Geplaatst in Australië, méthode tasmanoise, sparkling wine | Tags: , , | Een reactie plaatsen

2011 Pfalz, Winterling brut, blanc des blancs Sekt (Cuvée de La Haye)

Ter gelegenheid van het 15-jarige bestaan van Gransjean Wijnen en Delicatessen in Den Haag dronken wij op 15 november 2013 om 15:15 uur een mooie Sekt uit de Pfalz. De 2011 Winterling brut is een blanc de blancs, van alleen … Lees verder

Geplaatst in Duitsland, Sekt | Tags: , , , | Een reactie plaatsen

Cava van Sumarocca

De afsluiter van dag 2 van onze Catalunya-wijntrip is Sumarocca. Dit huis kende ik al van de rode wijnen die ik afgelopen januari op de WineProfessional in Amsterdam proefde. Nu proefden we vooral cava naast enkele stille wijnen. Experimenteren Sumarocca … Lees verder

Geplaatst in cava, Spanje | Tags: , , | Een reactie plaatsen

Cava van Agustí Torelló Mata

De tweede stop vandaag in Penedes is Agustí Torelló Mata. Alle cavas van dit huis zijn millesimés en hebben de datum van dégorgement op het etiket. Dat laatste is top, want je kunt zien of je bruiswijn vers is, maar … Lees verder

Geplaatst in cava, Spanje | Tags: , , | Een reactie plaatsen

Cavahuis Raventos i Blanc stapt uit DO CAVA

Op dag 2 van onze wijntrip naar Catalunya bezoeken we drie gerenommeerde cavahuizen. Allereerst Raventos i Blanc dat tot 1986 onderdeel van Codorniu was. Het bedrijf heeft 60 hectare wijngaard en produceert nog geen miljoen flessen. Geen cava meer Raventos … Lees verder

Geplaatst in cava, Spanje | Tags: , , | Een reactie plaatsen

Waarom C Λ V Λ ?

Waarom C Λ V Λ ? Vandaag zijn we met onze wijnclub Le Tire Bouchon in Sant Sadurní d’Anoia in de Spaanse wijnstreek Penedès. Sant Sadurní is voor cava, wat Reims is voor Champagne. We bezoeken drie cavahuizen: Raventos i … Lees verder

Geplaatst in cava | Tags: , | Een reactie plaatsen