Champagne Deutz brut classic

Deutz brut classic

Deze mousserende wijn is al heel lang een betrouwbare champagne. De stijl is elegant met finesse en veel smaak. Niet te droog, maar wel met aangename frisse zuren. Een van de ‘Grandes Marques’. En dat proef je!

Naam: Deutz brut classic
Producent: Deutz. Deutz zetelt in Aÿ en is in 1838 opgericht door de twee Pruissische immigranten William Deutz en Pierre-Hubert Geldermann, beiden wijnhandelaren in Aix-la-Chapelle. Zij hadden aanvankelijk geen wijngaarden en kochten flessen ‘sur lattes’, deden zelf het dégotgement, de dosage en voorzagen de flessen van een etiket. Hun zonen René Deutz en Alfred Geldermann kregen het bedrijf als erfenis in de 60-ger jaren van de 19e eeuw. Hun band werd nog sterker toen Alfred met Marie Deutz, de zus van René, trouwde. Het huis Deutz verwierf steeds meer bekendheid en werd een van de oprichters van het gerenommeerde ‘Syndicats des Grandes Marques’. Tegenwoordig staat het bedrijf onder leiding van Fabrice Rosset die van Roederer kwam en Deutz heeft het zijn goede naam als kwaliteitshuis weten te behouden. De stijl wordt gekenmerkt door elegantie en complexiteit.
Land/gebied: Frankrijk / Champagne
Type: champagne
Jaar: NV (non vintage)
Kleur: lichtgeel
Zoetheid: brut met een dosage van 10 à 11 gram per liter.
Alcoholpercentage: 12,5%
Druivenrassen: 33% chardonnay, 33% pinot noir, 33% pinot meunier. De pinot meunier komt voor een belangrijk deel uit de eigen wijngaarden in Pierry en Moussy en die levert veel smeuiigheid en rondeur. De chardonnay komt voor een deel uit Villers-Marmery en verder Avize, Cramant, Oger en Le Mesnil. De pinot noir is afkomstig uit diverse percelen in Ay.
Productie: méthode traditionelle. De Brut Classic blijft minimaal 3 jaar ‘sur lattes’ in de kelders.
Smaakprofiel: mooie gisttonen in de neus. Fijne mousse. Elegantie met kracht. Acaciabloesem, Granny Smith-appels en brioche. Grapefruit en witte perzik. Wat hazelnootjes. Droog en zachtfris met een aangename milde ondertoon. Romig. Mooie balans tussen frisheid van de chardonnay, de structuur en vineusiteit van de pinot noir en de fruitigheid van de pinot meunier. Lange afdronk.
Houdbaarheid: 2 jaar
Waardering: **** zeer goed
Wijn-spijs: aperitief, tarbot, wit vlees, gevogelte
Meer info: http://www.champagne-deutz.com
Te koop bij: Wijnhuis West, Amsterdam (Overtoom 424)
Consumentenprijs: €42,50

Over bubbelblog

VINISSIMA’S BUBBELBLOG | WEGWIJZER NAAR EEN SPRANKELENDE WERELD ... Op www.bubbelblog.nl bespreekt VINISSIMA mousserende wijnen uit de hele wereld. Volg Vinissima ook op twitter via @vinissima en @bubbelblog. Met sprankelende groet, Ingrid Larmoyeur
Dit bericht werd geplaatst in champagne en getagged met , , . Maak dit favoriet permalink.

Een reactie op Champagne Deutz brut classic

  1. Pingback: Ingrid Larmoyeur (@bubbelblog) te gast bij AT5 “In de stad” over champagne en bubbels | Vinissima's Bubbelblog

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s