Champagne Pommery brut royal van de uitvinder van de droge champagnestijl

Pommery brut royal

De instapper van het bekende champagnehuis Pommery, de brut royal, is bedoeld als een ‘vin de plaisir’ die je op elk moment van de dag en bij elke gelegenheid kunt drinken. Het is een aangename zuivere wijn met een hoge doordrinkfactor die vanwege zijn frivoliteit en zachte zuren menigeen op een feestje zal bekoren. Goed gemaakt en er is niets dat je stoort. De elegante lichte wijn glijdt makkelijk door je keel en doet je al snel naar een tweede glas verlangen. Het is juist vanwege dat lichte en ongecompliceerde niet mijn meest favoriete champagnestijl. Ik prefereer zelf meer karakter en diepgang en een wat drogere stijl. Maar hé, who cares als ie op een feestje is…? Zoek je een goedgemaakte champagne die op een receptie of feestje bijna iedereen kan bekoren, dan kun je prima kiezen voor het koninklijk blauwe etiket van de brut royal.

Naam: Champagne Pommery, brut royal
Producent: Pommery. Een van de wapenfeiten van champagneweduwe Jeanne Alexandrine Louise Mélin (Louise Pommery) is de introductie van de eerste commercieel succesvolle ‘brut’-stijl in 1874. Inmiddels vinden we de brut royal van Pommery helemaal niet meer zo strakdroog, maar de creatie van keldermeester Victor Lambert was toen revolutionair, want de stijl van champagne was in die tijd in het algemeen veel zoeter! Meer info over Pommery vind je op mijn eerdere blog over de roséversie van Pommery, zie https://bubbelblog.wordpress.com/2014/01/01/champagne-pommery-brut-rose
Land/gebied: Champagne
Type: champagne
Jaar: NV
Kleur: lichtgeel met groenreflectie
Zoetheid: brut
Alcoholpercentage: 12,5%
Druivenrassen: gelijke delen pinot noir, pinot meunier en chardonnay van 40 verschillende crus
Productie: méthode traditionelle. De wijn heeft minimaal 36 maanden in de kelders van Pommery gerijpt. De dosage is me niet bekend, maar die zal redelijk aan de bovenkant van het toegestane voor de droge brut-categoirie zijn, want die wijn is bepaald niet strakdroog.
Smaakprofiel: lichtgeel. Midgroffe mousse. Lichte elegante aperitiefwijn. Fris. Zuiver. Zachte zuren. Granny Smith. Citrus. Fruitig. Mooie gist- en briochetonen. Niet strakdroog, maar zacht en rond. Goede afdronk, maar een beetje neutraal.
Houdbaarheid: bedoeld om ‘vers’ en meteen te drinken. 1-2 jaar houdbaar.
Waardering: ***(*) goed
Wijn-spijs: vooral geschikt als aperitiefwijn, maar kan ook bij lichte voorgerechten, wit vlees of kip met morieljes.
Meer info: www.pommery.com of www.vrankenpommery.com maar ga er niet naartoe want je krijgt nauwelijks serieuze info en je bent na 15 klikken nog niet op je bestemming. Pff, zeer ontoegankelijk.
Te koop bij: oa Gall & Gall
Consumentenprijs: ca €31-35

Over bubbelblog

VINISSIMA’S BUBBELBLOG | WEGWIJZER NAAR EEN SPRANKELENDE WERELD ... Op www.bubbelblog.nl bespreekt VINISSIMA mousserende wijnen uit de hele wereld. Volg Vinissima ook op twitter via @vinissima en @bubbelblog. Met sprankelende groet, Ingrid Larmoyeur
Dit bericht werd geplaatst in champagne en getagged met , , , . Maak dit favoriet permalink.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s