Champagne Agrapart, grand cru “Terroirs” extra brut, blanc de blancs

20140727-194443-71083204.jpg
Zomaar op een zonnige zondagmiddag genieten van de extra brut, blanc de blancs, champagne van Agrapart; wat een luxe! Wijnmaker Pascal Agrapart zegt zelf dat zijn champagne is gemaakt voor de echte liefhebber, en ik geloof hem direct, terwijl ik een slok van zijn heerlijke droge wijn door mijn mond laat gaan. Verkwikkend, en verleidelijk in zijn zuiverheid. Puur genieten!

Naam: Champagne Agrapart, grand cru “TERROIRS” extra brut, blanc de blancs
Producent: Agrapart & Fils. Agrapart is met zijn ca. 10 hectare wijngaard geen groot bekend handelshuis, maar een relatief kleine speler op de champagnemarkt. Het huis dateert uit 1895 en is een zogenaamde R.M., een Récoltant-Manipulant dus. Dat is een champagneboer die zelf zijn druiven verbouwt èn onder eigen naam op de markt brengt. Het uit de 19e eeuw daterende familiebedrjf wordt op dit moment geleid door Pascal Agrapart, een eigenzinnige wijnboer die veel waarde hecht aan ‘terroir’. Het kleine wijngoed van Pascal ligt midden in de Côte de Blancs, net ten zuiden van Épernay. Pascal Agrapart heeft in totaal 62 verschillende percelen en hij is zich zeer bewust van de bodemgesteldheid van al die percelen, zoals krijgt, kalk en klei. Volgens Pascal is het een illusie dat je echt 100% bio kunt werken in een streek als de Champagne. Maar zo bewust mogelijk voor je omgeving kan wel door zo zuiver mogelijk te werken. Bio zonder certificaat dus. Agrapart maakt – op een rosé na – allemaal blanc de blancs-wijnen waaron het terroir nadrukkelijk tot uiting komt. In totaal omvat zijn assortiment zeven verschillende cuvées: Les 7 Crus brut, Les 7 Crus demi-sec, Grand Cru Terroirs, Demoiselles rosé Premier Cru, Grand Cru minéral extra grut, Grand Cru L’Avisoise extra brut en Grand Cru Vénus extra brut. De terroirs-serie is afkomstig van 100% Grand Cru-wijngaarden in Avize, Oger, Cramant en Oiry. De wijnen hebben allemaal ‘malo’ (malolactische vergisting die ervoor zorgt dat de zuren zachter worden). De stijl van agrapart is droog, krachtig, mineralig en zuiver. Ik herinnner me zijn wijnen nog van zo’n tien jaar geleden; minder zuiver, doorsnee en met lelijke schreeuwerige etiketten. De nieuwe sobere etiketten zijn stijlvol, met mooie stoere letters. Agrapart behoort inmiddels tot de top in de Côte de Blancs. En Agrapart ziet zijn relatieve ombekendheid zelf niet als nadeel. Hij zegt: “Mijn champagne is gemaakt voor de echte liefhebber, en niet voor de etiekttendrinker!”
Land/gebied: Frankrijk / Champagne
Type: champagne, blanc de blancs
Jaar: NV
Kleur: goudgeel
Zoetheid: extra brut (5 gram / liter). Extra brut is de categorie van 0-6 gram suiker per liter. Deze champagne heeft een dosage van 5 gram.
Alcoholpercentage: 12%
Druivenras: 100% chardonnay (= blanc de blancs)
Productie: méthode traditionelle (2e gisting op fles) van 100% chardonnay-druiven uit grand crus-gebieden van Avize. De geoogste druiven hebben een optimale rijpheid. 25% van de wijn is vergist op grote houten foeders. De wijn heeft lang (ca. 4 jaar) gerijpt.
Smaakprofiel: fijne mousse. Donkergeel. In de neus rijpe appel en gisttonen. In de mond aangenaam droog zonder strakke bekkenttrekkerij. Gerijpt bouquet met tonen van rijpe appel en hazelnoot, gist, brioche en in de verte wat acaciahoning. Romig en vol met aangename fraicheur. Veel smaak. Veel karakter. Mooie lange afdronk. Zuiver van smaak.
Waardering: **** zeer goed
Houdbaarheid: 2 à 3 jaar na aankoop.
Wijn-spijs tip: als exclusief aperitief, zalm op toast of bij schaal- en schelpdieren (oesters bijvoorbeeld)
Meer info: http://www.champagne-agrapart.com
Importeur: Les Généreux (www.lesgenereux.nl)
Prijs: ca. €42

Over bubbelblog

VINISSIMA’S BUBBELBLOG | WEGWIJZER NAAR EEN SPRANKELENDE WERELD ... Op www.bubbelblog.nl bespreekt VINISSIMA mousserende wijnen uit de hele wereld. Volg Vinissima ook op twitter via @vinissima en @bubbelblog. Met sprankelende groet, Ingrid Larmoyeur
Dit bericht werd geplaatst in champagne en getagged met , , , . Maak dit favoriet permalink.

Een reactie op Champagne Agrapart, grand cru “Terroirs” extra brut, blanc de blancs

  1. Pingback: Nederlandse wijnen zijn top | De Wereld van Smaak van Wijn

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s