@bubbelblog wenst allen een bruisend jaar met champagne Vieille France brut rosé van Charles de Cazanove

/home/wpcom/public_html/wp-content/blogs.dir/8c3/19092599/files/2015/01/img_5994-0.jpg

*˚°PLOP•˚°PLOP°*˚°PLOP °•˚°

@bubbelblog wenst allen ¡Feliz Año Nuevo! en een bruisend jaar met champagne Vieille France brut rosé van Charles de Cazanove .•°*

Op vakantie om met oud & nieuw wat Spaanse zon te zien, was de Vieille France brut rosé van Charles de Cazanove de aardigste champagne die Bubbelblog te pakken kon krijgen in de grootste hypermarché van de hoofdstad Santa Cruz op het eiland, temidden van bruisende aanbiedingen als €1,19 voor een fles Spaanse sidra (cider) en €6,95 voor twee flessen twijfelachtige cava inclusief twee champagneglazen. Het vak ‘champan’ van de lokale buurtsuper hebben we maar helemaal overgeslagen. Maar champagne moest het wel zijn; sinds m’n elfde – toen ik van Opa mijn eerste glas champagne kreeg met Oud & Nieuw – is dat vaste prik, zeg maar.

12 uvas de la suerte
Met de Vieille France brut rosé hebben we toch nog op gepaste wijze het nieuwe jaar ingeluid nadat we eerst bij elke klokslag van het kerkje naast ons een druifje aten. ‘Las doce uvas de la suerte’ heet dat in Spanje. Om middernacht eet je bij elke klokslag een ‘druif van de hoop’, twaalf in totaal voor elke maand van het komende jaar eentje. Dat moet geluk brengen.

Vieille France brut rosé
De Vieille France brut rosé is mooi licht zalmkleurig met oranjezweem. In de neus en mond plezierig frivool rood fruit. Bosaardbeitjes en frambozen overheersen en geven de elegante champagne een aangename fruitigheid. De zachte mousse parelt vrolijk over je tong. De milde zuren geven deze champagne iets vriendelijks. Heel droog is deze champagne niet, maar wel goed en in balans en de meeste Nederlanders zullen het een aangename wijn vinden. Feestelijk als aperitief en prima om het nieuwe jaar mee in te luiden!

¡Salud!

Naam: champagne Vieille France brut rosé, Charles de Cazanove
Producent: Charles de Cazanove. Vieille France is een serie van deze al meer dan 100 jaar oude champagneproducent.
Charles de Cazanove werd in 1811 opgericht en is gevestigd in Reims. Het bedrijf is eigendom van Rapeneau, de eigenaar van twee andere champagnehuizen: Mansard Baillet en GH Martel & Co.
Charles de Cazanove produceert ongeveer drie miljoen flessen champagne per jaar. De instapwijn heeft Tradition Brut. De prestigecuvée is de Cazanove Stradivarius. Naast de Vieille France-serie in de opvallende stijlvolle bolle flessen, is er ook nog een Azure-serie. 

Land/gebied: Frankrijk/Champagne
Type: champagne Jaar: NV
Kleur: licht zalmroze met oranjezweem.
Zoetheid: brut (ca. 12,5 gram / liter)
Alcoholpercentage: 12%
Druivenrassen: 30% chardonnay, 70% pinot noir (waarvan 15% als ‘vin de réserve’ aan het einde wordt toegevoegd als rode wijn van Bouzy en Ambonnay).
Productie: méthode traditionelle (2e gisting op fles) en circa drie jaar kelderrijping.
Smaakprofiel: smakelijke elegante fruitige roséchampagne met bosaardbeitjes en frambozen. Vriendelijke zuren en zachte mousse met midfijne belletjes.
Waardering: ***(*) goed
Houdbaarheid: ca. 2 jaar (Let op: de meeste champagne en mousserende wijn is ‘ready-to-drink’ bij aanschaf en verbetert niet op fles. Drink de wijn dus liefst zo jong mogelijk om frisheid en een goede mousse te garanderen!)
Wijn-spijs: aperitief, maar kan eventueel bij een fruittaartje of chocolademousse.
Meer info: http://www.champagnedecazanove.com
Gekocht in Spanje. In Nederland wordt dit huis geïmporteerd door La Maison Blanche. 

Advertenties

Over bubbelblog

VINISSIMA’S BUBBELBLOG | WEGWIJZER NAAR EEN SPRANKELENDE WERELD ... Op www.bubbelblog.nl bespreekt VINISSIMA mousserende wijnen uit de hele wereld. Volg Vinissima ook op twitter via @vinissima en @bubbelblog. Met sprankelende groet, Ingrid Larmoyeur
Dit bericht werd geplaatst in champagne en getagged met , , . Maak dit favoriet permalink.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s