Maandelijks archief: december 2015

2007 Stellenbosch, Blanc de blancs brut, Cuvée Royale, Simonsig Wine Estate

   Bubbels van Simonsig zijn altijd een fijne tractatie. De instapper Simonsig Kaapse Vonkel brut is al fijn en met een prima prijs-kwaliteitverhouding (€15,95 voor de 2013 bij WineMatters). Maar de vintage Cuvée Royale is nog voller en karaktervoller.  Wij … Lees verder

Geplaatst in blanc de blancs, Cap Classique, méthode cap classique, Zuid-Afrika | Tags: , , , , , , , | Een reactie plaatsen

Crémant de Bourgogne, brut, Cuvée Impériale, Louis Loron

   Tweede kerstdag was ‘leftover day’. We aten mijn gravad lax die ik had gemarineerd in rode bieten en gin. Erbij een slaatje van rode biet en Granny Smith en mierikswortelcrème. Erbij de voortreffelijke Crémant de Bourgogne van Louis Loron.  … Lees verder

Geplaatst in crémant | Tags: , , , | Een reactie plaatsen