Categorie archief: crémant

Bubbles & Bites: quiche met tomaat en Camembert met Crémant d’Alsace van Emile Boeckel

Voor het Foodblogevent december 2016 met thema “Bubbles & Bites” maakte ik quiche met tomaat en Camembert en serveerde er een fijne Crémant d’Alsace van Boeckel bij. Gelukkig, aan het einde van het jaar een gezellig en passend thema voor … Lees verder

Geplaatst in blanc de blancs, bubbels & bites, crémant, Elzas, wijn-spijs | Tags: , , , , , | Een reactie plaatsen

2013 Vouvray, brut excellence, De Chanceny

  De brut excellence De Chanceny uit Vouvray (Loire) leek me een prima aperitief voor de zondagse namiddag. Prima inderdaad, met typerende chenin blanc-kenmerken, maar geen echt toppertje; de bubbel verraste me geen moment.  Naam: 2013 Vouvray, brut excellence, De Chanceny … Lees verder

Geplaatst in crémant, Loire, méthode traditionelle, Vouvray | Tags: , , , , | Een reactie plaatsen

Crémant de Bourgogne, brut, Cuvée Impériale, Louis Loron

   Tweede kerstdag was ‘leftover day’. We aten mijn gravad lax die ik had gemarineerd in rode bieten en gin. Erbij een slaatje van rode biet en Granny Smith en mierikswortelcrème. Erbij de voortreffelijke Crémant de Bourgogne van Louis Loron.  … Lees verder

Geplaatst in crémant | Tags: , , , | Een reactie plaatsen

Crémant de Loire: brut en L’Extra blanc de blancs van Langlois-Chateau

Langlois-Chateau mag op Bubbelblog niet ontbreken. Het huis, dat sinds 1973 in handen is van champagneproducent Bollinger, maakt in de Loire verdienstelijke crémants, naast andere wijnen. Deze week stonden twee van hun crémants bij mijn proefclub op tafel tijdens een … Lees verder

Geplaatst in crémant, Loire | Tags: , , , , , | Een reactie plaatsen

Langlois-Chateau brut, een toegankelijke Crémant de Loire

Vandaag vonden we op kantoor een bubbel in de koelkast. Die ging dus open. In lekker foute glaasjes viel die prima op de vrijmibo. Naam: Crémant de Loire, Langlois-Chateau brut. Producent: Langlois-Chateau werd in 1885 opgericht en is tegenwoordig in … Lees verder

Geplaatst in crémant, Loire | Tags: , , , | Een reactie plaatsen

Crémant du Jura brut van Domaine Labet

Bubbels waar je blij van wordt. Je vindt ze overal. Deze keer gaan we naar de Franse Jura waar de eigenwijze Julien Labet van Domaine Labet een mooie verfrissende crémant van 100% chardonnay maakt. Pas wel op: zijn wijn is … Lees verder

Geplaatst in crémant, Jura | Tags: , , , , | Een reactie plaatsen

Crémant d’Alsace: BUBB Royal, brut prestige. Partybubbel met een Nederlands tintje “for sparkling people”.

Eindelijk een Crémant d’Alsace die er lekker trendy uitziet en die ook nog eens erg lekker is. BUBB Royal is volgens de producent “for sparkling people”. Een leuke vondst. Een crémant met een – wederom volgens de producent – “onweerstaanbaar … Lees verder

Geplaatst in crémant, Elzas | Tags: , , , , | Een reactie plaatsen