Tagarchief: dégorgement

Champagne Geoffroy “Volupté, 1er cru brut, 2007 (dégorgement 11/2015)

   Wow, wat een verschil. Wij dronken deze wijn in maart 2015 en mijn beleving was compleet anders! Die wijn was van hetzelfde oogstjaar, 2007. Maar daar waar de wijn van vandaag redelijk recent op de markt kwam (dégorgement november … Lees verder

Geplaatst in champagne | Tags: , , , | Een reactie plaatsen

Ca’ del Bosco, Cuvée Prestige brut: topbubbel uit Franciacorta van pionier Maurizio Zanella

Op Capri dronken wij vorig jaar tijdens een lunch bij het prestigieuze en trendy restaurant Aurora de Cuvée Prestige van Ca’ del Bosco om te vieren dat we elkaar die dag vijf jaar kenden. We hebben mooie herinneringen aan die … Lees verder

Geplaatst in dégorgement, Franciacorte, Italië, spumante | Tags: , , , , , , , | Een reactie plaatsen

Champagne Lanson, Black label, brut; en het belang van vermelden van het dégorgement

Ondertussen in het Haagse…drinken wij op zondagmiddag een glaasje champagne van Lanson bij oesters. Lanson is een prima aperitiefchampagne, maar onze fles bleek helaas wat aan de oude kant. Te notig en belegen bij de oesters, maar toch een leuk … Lees verder

Geplaatst in champagne, dégorgement | Tags: , , | Een reactie plaatsen

Een verfstreepje op de onderkant van de fles Schlumberger Sekt…wat betekent dat…?

Toen onze fles Schlumberger Sekt (zie proefnotitie hieronder) leeg was, zag ik op de onderkant een klein wit verfstreepje. Leuk! Want daarachter zit namelijk een heel verhaal èn het bewijst tevens dat de bubbelflessen van de Oostenrijkse Sektkellerei Schlumberger inderdaad … Lees verder

Geplaatst in méthode traditionelle, productieproces, remuage | Tags: , , , , , | 1 reactie