Categorie archief: champagne

Bubbles & Bites, dag 4: Champagne Perrier-Jouët & wilde zalm met citroen-ricottaroom

In aanloop naar Oud & Nieuw – dé gelegenheid voor de meeste Nederlanders om weer eens mousserende wijn te drinken – doen we een kleine serie ‘Bubbles & Bites’ (*). Om te laten zien dat je heel uiteenlopende mousserende wijnen … Lees verder

Geplaatst in bubbels & bites, champagne, wijn-spijs | Tags: , , , , , | Een reactie plaatsen

Alfred Gratien brut

Tijd om iets te vieren. Dit keer met de brut champagne van Alfred Gratien. De typerende stijl van Gratien kun je er goed in herkennen: vol, complex, droog met mooie frisse zuren. Een fijn glas voor kenners.  Naam: champagne Alfred … Lees verder

Geplaatst in champagne | Tags: , , , | Een reactie plaatsen

Champagne Geoffroy “Volupté, 1er cru brut, 2007 (dégorgement 11/2015)

   Wow, wat een verschil. Wij dronken deze wijn in maart 2015 en mijn beleving was compleet anders! Die wijn was van hetzelfde oogstjaar, 2007. Maar daar waar de wijn van vandaag redelijk recent op de markt kwam (dégorgement november … Lees verder

Geplaatst in champagne | Tags: , , , | Een reactie plaatsen

Champagne Jacquesson extra brut 738, de non-vintage die eigenlijk geen non-vintage is

   Genoten van champagne Jacquesson extra brut 738.  Jacquesson is altijd een feestje. Jacquesson behoort tot de tophuizen in de Champagne. Hun non-vintage verschilt elk jaar. En dat is bijzonder, want in de Champagne streeft men voor de non-vintage (of … Lees verder

Geplaatst in champagne | Tags: , , , , | Een reactie plaatsen

Champagne Geoffroy, Volupté 1er cru brut

Vanmiddag genoten we van een mooie droge champagne 1er cru van Geoffroy. Op het backlabel staat precies wanneer de druiven geoogst zijn (2007) en wanneer het dégorgement plaatsvond (juni 2014). Dat laatste geeft je een indruk van de periode van … Lees verder

Geplaatst in champagne, dégorgement | Tags: , , | 5 reacties

@bubbelblog wenst allen een bruisend jaar met champagne Vieille France brut rosé van Charles de Cazanove

*˚°PLOP•˚°PLOP°*˚°PLOP °•˚° @bubbelblog wenst allen ¡Feliz Año Nuevo! en een bruisend jaar met champagne Vieille France brut rosé van Charles de Cazanove .•°* Op vakantie om met oud & nieuw wat Spaanse zon te zien, was de Vieille France brut … Lees verder

Geplaatst in champagne | Tags: , , | Een reactie plaatsen

Champagne Ruinart Blanc de blancs brut

Vandaag eindelijk aandacht voor een champagne van het oudste champagnehuis, de blanc de blancs van Ruinart. Ruinart bestaat al sinds 1729 en de stijl van het huis staat bekend om zijn hoge aandeel chardonnay. Dat komt natuurlijk het beste tot … Lees verder

Geplaatst in blanc de blancs, champagne | Tags: , , , , | Een reactie plaatsen