Categorie archief: champagne

Bubbles & Bites, dag 4: Champagne Perrier-Jouët & wilde zalm met citroen-ricottaroom

Geplaatst op 28 december 2016 door bubbelblog

In aanloop naar Oud & Nieuw – dé gelegenheid voor de meeste Nederlanders om weer eens mousserende wijn te drinken – doen we een kleine serie ‘Bubbles & Bites’ (*). Om te laten zien dat je heel uiteenlopende mousserende wijnen … Lees verder →

Geplaatst in bubbels & bites, champagne, wijn-spijs | Tags: , , , , , | Een reactie plaatsen

Alfred Gratien brut

Geplaatst op 19 november 2016 door bubbelblog

Tijd om iets te vieren. Dit keer met de brut champagne van Alfred Gratien. De typerende stijl van Gratien kun je er goed in herkennen: vol, complex, droog met mooie frisse zuren. Een fijn glas voor kenners.  Naam: champagne Alfred … Lees verder →

Geplaatst in champagne | Tags: , , , | Een reactie plaatsen

Champagne Geoffroy “Volupté, 1er cru brut, 2007 (dégorgement 11/2015)

Geplaatst op 13 maart 2016 door bubbelblog

   Wow, wat een verschil. Wij dronken deze wijn in maart 2015 en mijn beleving was compleet anders! Die wijn was van hetzelfde oogstjaar, 2007. Maar daar waar de wijn van vandaag redelijk recent op de markt kwam (dégorgement november … Lees verder →

Geplaatst in champagne | Tags: , , , | Een reactie plaatsen

Champagne Jacquesson extra brut 738, de non-vintage die eigenlijk geen non-vintage is

Geplaatst op 13 november 2015 door bubbelblog

   Genoten van champagne Jacquesson extra brut 738.  Jacquesson is altijd een feestje. Jacquesson behoort tot de tophuizen in de Champagne. Hun non-vintage verschilt elk jaar. En dat is bijzonder, want in de Champagne streeft men voor de non-vintage (of … Lees verder →

Geplaatst in champagne | Tags: , , , , | Een reactie plaatsen

Champagne Geoffroy, Volupté 1er cru brut

Geplaatst op 1 maart 2015 door bubbelblog

Vanmiddag genoten we van een mooie droge champagne 1er cru van Geoffroy. Op het backlabel staat precies wanneer de druiven geoogst zijn (2007) en wanneer het dégorgement plaatsvond (juni 2014). Dat laatste geeft je een indruk van de periode van … Lees verder →

Geplaatst in champagne, dégorgement | Tags: , , | 5 reacties

@bubbelblog wenst allen een bruisend jaar met champagne Vieille France brut rosé van Charles de Cazanove

Geplaatst op 1 januari 2015 door bubbelblog

*˚°PLOP•˚°PLOP°*˚°PLOP °•˚° @bubbelblog wenst allen ¡Feliz Año Nuevo! en een bruisend jaar met champagne Vieille France brut rosé van Charles de Cazanove .•°* Op vakantie om met oud & nieuw wat Spaanse zon te zien, was de Vieille France brut … Lees verder →

Geplaatst in champagne | Tags: , , | Een reactie plaatsen

Champagne Ruinart Blanc de blancs brut

Geplaatst op 23 november 2014 door bubbelblog

Vandaag eindelijk aandacht voor een champagne van het oudste champagnehuis, de blanc de blancs van Ruinart. Ruinart bestaat al sinds 1729 en de stijl van het huis staat bekend om zijn hoge aandeel chardonnay. Dat komt natuurlijk het beste tot … Lees verder →

Geplaatst in blanc de blancs, champagne | Tags: , , , , | Een reactie plaatsen

Champagneglazentest van het Wijninstituut op De Tasty

Geplaatst op 9 oktober 2014 door bubbelblog

Uit welk glas drink je champagne? Vroeger was de ‘coupe’ helemaal in. Tegenwoordig prefereren we een flûte omdat de geur en smaak er beter in tot uiting komen en de bubbels niet zo vervluchtigen. Welk champagneglas? Doe de test op … Lees verder →

Geplaatst in champagne, glas, wijnglas | Tags: , , | Een reactie plaatsen

Champagne Michel Forget, brut premier cru

Geplaatst op 15 september 2014 door bubbelblog

Het wijncursusseizoen is weer begonnen en dit keer heb ik weer wat nieuwe wijnen ingezet. Onder andere deze champagne van Michel Forget. Prima kwaliteit voor z’n prijs! Naam: champagne Michel Forget, brut premier cru Producent: Michel Forget, onderdeel van Forget-Brimont. … Lees verder →

Geplaatst in champagne | Tags: , | Een reactie plaatsen

Slechte marketingstunt van Dom Pérignon: de borst van Kate Moss wordt nieuwe champagnecoupe

Geplaatst op 1 september 2014 door bubbelblog

Dom Pérignon, de prestige cuvée van het bekende champagnehuis Moët & Chandon, heeft een nieuw glas gelanceerd. Het is een coupe die is gevormd naar de linker borst van Kate Moss. Het glas wordt uitgebracht ter gelegenheid van haar veertigste … Lees verder →

Geplaatst in champagne, nieuws | Tags: , , , , , | Een reactie plaatsen